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味道探求名著選集 全11巻 東京書房社 味道の本 食通の本
魚味の本 漬物の本 野菜の本 鰻の本 日本酒の本 酒の本
魚河岸の本 魚の本 料理本 古書の出品です。江戸の料理書・料理本 - 催し物 | 国文学研究資料館。
○出版：東京書房社
○発行：1978年 8月8日
・味道の本『魯山人味道』 平野正章 編著
・食通の本『滋味風味』 矢口 純 編
・魚味の本『魚味求真』 岩満重孝 著
・漬物の本『漬物風物誌』真下五一 著
・野菜の本『野菜果物歳時記』多田鉄之助 著
・鰻の本『うなぎ風物誌』 川口 昇 著
・日本酒の本『清酒奇談』 河野 力 著
・酒の本『酒の博物誌』 佐藤建次 著
・魚河岸の本『魚河岸の記』 近藤正弥 著
・魚の本『百魚百珍』 岩満重孝 著
・魚の本『魚河岸の魚』 高久 久 著
味に関する教養本を譲り受けました。Amazon.co.jp: 魔食 味見方同心(三) 閻魔さまの怒り寿司 (講談社。
外側は経年に伴う傷み・ヤケ・シミ・ヨゴレ等がございますが
中身はぱっと見た感じ、書き込みや破れといった
大きなダメージはなく、
年代の割には比較的キレイな部類かと思います。ぎょぶる 第6号 （「全国のドジョウ料理店」特集） | 北九州・魚部。
とらえ方は個人的な部分もございますので
掲載している画像をご参考の上、ご判断頂ければと幸いです。江戸の料理書・料理本 - 催し物 | 国文学研究資料館。
食の研究などの参考資料などにいかがでしょうか？
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